123rf.com / Oleg Dudko:

Выращивать виноград пробуют многие, но получается далеко не у всех. Мы подготовили десять советов, которые гарантируют вам отличный результат.

Итак, вы решили заняться виноградом. Хорошо, если вы живете на теплом юге – там выращивать любимые плоды бога виноделия проще. В умеренных и холодных климатических зонах с виноградом обычно больше забот, чем дивидендов от выращивания. Однако можно попытаться "обмануть" виноград и сделать так, чтобы ему казалось, что он растет в благодатной для него атмосфере. Для этого нужно следовать следующим рекомендациям.

1. Не сажайте виноград где попало

Место для посадки винограда должно быть самым теплым и солнечным на вашем участке. Оптимальным считается южный и юго-западный склон. Удачный вариант – это посадка растения у каменной стены или ограждения, которое будет защищать виноградник с северной стороны. В этом случае виноград будет получать дополнительное тепло от конструкции, она же защитит его от порывов северного ветра и сквозняков. Не стоит высаживать виноград рядом с деревьями – их кроны будут заслонять солнце, к тому же винограду может не хватить питательных веществ, получаемых из почвы.

Иногда для винограда на участке не остается иного места кроме как у проезжей части. В этом случае нужно позаботиться об ограждении растения. Лучше всего сделать это при помощи живой изгороди, так чтобы деревья и кустарники не бросали тень на виноградник, но в то же время защищали его от пыли. 

Европейские и азиатские сорта винограда любят слегка щелочную почву, американские сорта – кислую

Европейские и азиатские сорта винограда любят слегка щелочную почву, американские сорта – кислую

У винограда развитая корневая система, которая иногда проникает в почву на несколько метров и негативно реагирует на избыток влаги в ней. Поэтому грунтовые воды должны располагаться не ближе, чем 2 м от поверхности земли.

2. Выбирайте подходящие для вашего региона сорта

Не спешите покупать первый попавшийся на глаза саженец винограда. Узнайте, какие сорта хорошо себя чувствуют в вашей климатической зоне, насколько они устойчивы к болезням и вредителям (в особенности, к филлоксере), какие из рекомендованных сортов самые неприхотливые. Может, ваши соседи давно и успешно занимаются виноградарством и смогут поделиться некоторыми секретами. Хорошими и неприхотливыми сортами винограда считаются Молдова, Аркадия, Памяти Негруля, Италия, Лидия, Изабелла.

Виноградный сок

Если вы собираетесь выращивать виноград исключительно для приготовления вина, выбирайте специальные технические сорта

3. Увеличивайте сумму активных температур

За этой сложной конструкцией скрывается простая истина – виноград любит тепло, поэтому его персональное "лето" нужно постоянно продлевать.

Высаживайте саженцы на южных склонах, поближе к стенам дома и заборам на южной стороне, раскладывайте вокруг них камни. Накрывайте почву вокруг кустов спанбондом или рубероидом, чтобы создать благоприятный микроклимат и не позволить сорнякам свести на нет все ваши усилия. Кусты винограда формируйте на грядах высотой 30-50 см, чтобы почва лучше прогревалась.

Виноград на стене

В период вегетации оптимальная температура для выращивания винограда составляет 28-32°C

Сделайте "бутылочную печку" − вдоль основной гряды с виноградом, на расстоянии 50-60 см от кустов, погрузите горлышками вниз стеклянные бутылки на 2/3. В солнечный день теплый воздух будет поступать к корням, дополнительно прогревая их.

4. Больше света!

Вторым за теплом по значимости идет свет. Поэтому виноградные кусты располагают в линию с севера на юг. Расстояние между кустами подбирается в зависимости от того, какого размера кусты планируется формировать. Обычно саженцы высаживают на расстоянии 1,5-2 м, но никак не меньше 1 м, иначе солнца не будет хватать всем.

Виноград на солнце

За сезон винограду требуется минимум 1 600 солнечных часов

При посадке кустов с востока на запад понадобится светоотражающий экран и защита от ветра с северной стороны. В роли "щита" сгодится лист шифера или и иного аналогичного материала – он будет перенаправлять свет и тепло в сторону посадок.

5. Не забывайте о поливе

Поливать виноград нужно аккуратно. Мощная корневая система делает это растение очень чувствительным как к избытку влаги, так и к ее недостатку. Особое внимание уделите поливу в первый год созревания винограда. Для начала на расстоянии 25-30 см от куста сделайте лунку глубиной 20-25 см, и аккуратно влейте в нее необходимое количество воды. На один куст потребуется от 5 до 15 л воды. В первый год – 10 л на куст, второй год – 20 л на куст. После третьего года снижайте интенсивности полива до 5-8 л. Когда вода впитается, засыпьте лунку землей и слегка подрыхлите почву вокруг куста, чтобы к корням поступал воздух.

Полив винограда

Летом винограду требуется 50 л воды на кв.м

6. Грамотная обрезка

Для новичков предпочтительнее всего будет формировка винограда по методу Гюйо. При осенней обрезке оставьте 3 побега, которые сформировались в текущем году. Два обрежьте длинно, на плодоношение, оставив 6-8 почек, а третий – коротко, на замещение, на 3 почки. Через год из "короткой" лозы оставьте также 3 побега, а "длинные" (отплодоносившие) удалите. Оставшиеся три формируйте, как и вначале – два длинных рукава и один короткий. И так каждый год.

Обрезка винограда

Без обрезки невозможно получить хороший урожай винограда

7. Подвязка винограда

Самая простая подвязка начального уровня – под углом 45 градусов. В ряде случаев она позволяет избавиться от нормировки куста побегами и урожаем. При горизонтальной подвязке (параллельно шпалере) просыпаются все "глазки" на побеге и урожай получается максимальным. Поэтому следует своевременно снимать урожай.

Подвязка винограда

Подвязывать виноград можно вертикально, горизонтально и под углом 45°

Считается, что у многолетних и однолетних лоз, подвязанных под углом 45 градусов, уровень сахара в ягодах повышается. 

8. Урожая много не бывает?

Пожалуй, одна из главных проблем садоводов – это желание не навредить кустам чрезмерной, "оголяющей" обрезкой и собрать при этом максимум урожая. Дескать, чем больше побегов оставлю, тем больше ягод соберу. Увы, это не так. Виноградные лозы не могут выдержать вес сочных гроздей, они слабеют, перестают сопротивляться болезням и чахнут зимой. Универсального рецепта нет, поскольку все сорта разные, равно как и возраст растений, условия выращивания и климата. Длину и количество плодоносящих ветвей нужно регулировать при помощи обрезки. Так, при короткой обрезке оставляют 4 почки на побеге, при средней – 5-10, при длинной – более 10 глазков. Оптимальной считается средняя обрезка. В результате у молодого куста в среднем получается 30-35 глазков, у средневозрастного – 45-50, а у старого – 60-75 и более.

Уборка урожая винограда

В исключительных случаях с одного куста винограда удается собрать до 100 кг ягод

9. Невидимые опасности…

… к которым относятся, прежде всего, болезни и вредители. Избежать заболеваний винограда очень сложно, увы. В неблагоприятный период (температура ниже 15°C) следует проводить профилактические обработки 1-2 раза каждые 7-10 дней. Есть интересный рецепт от грибковых заболеваний, позволяющий обойтись без "химии". Емкость с водой (8-10 л) заполните измельченными сорняками или скошенной травой, добавьте стакан настойки чайного гриба и дайте раствору настояться несколько дней, пока он не помутнеет. Разбавьте его водой в соотношении 1:7 и опрыскивайте растения в период вегетации. Не забывайте и о вредителях винограда и мерах борьбы с ними.

Болезни винограда

Пожелтение и нездоровый внешний вид кустов иногда свидетельствуют о дефиците микроэлементов

10. Не увлекайтесь подкормками

Желание "помочь" винограду – понятное и благородное. Но лучше вносить минеральные и органические удобрения малыми дозами и регулярно, чем сразу давать "лошадиные" объемы. Так, весной, сразу после раскрытия винограда, под каждый куст внесите 50 г азотных, 30 г калийных и 40 г фосфорных удобрений (и обязательно присыпьте их землей). За 10 дней до начала цветения внесите 40 г азотных, 50 г фосфорных и 30 г калийных удобрений под каждый куст. После этого обильно полейте виноград. В период созревания ягод внесите 50 г фосфорных и 50 г калийных удобрений под каждый куст.  

Удобрения для винограда

Лучше всего подкармливать виноград комплексными удобрениями (Нитрофоской, Аммофосом)

Следуйте этим несложным советам и "плоды Диониса" порадуют вас магическим и неповторимым очарованием вкуса.



Читайте также

123rf.com / ferrerivideo:
Виноград
Календарь ухода за виноградом на каждый месяц

Редкой культуре необходимо столько внимания, как винограду. В перечне работ нет второстепенных или ненужных – все они...

Alexander Raths: Виноград
Растения
Какие сорта винограда подходят для средней полосы?

Виноград предъявляет определенные требования к теплу и количеству солнечных дней в году. Поэтому в средней полосе могут...

123rf / Mr. Kasian Mentam: Виноград
Выращивание
10 заповедей виноградаря

Выращиванием винограда сейчас занимаются многие садоводы, но достичь успеха в этом деле удается не всем.

Сегодня читают

:
Выращивание
Как сажать клубнику в августе, чтобы не беспокоиться об урожае в следующем году

Как правильно посадить клубнику в августе, чтобы получить превосходный урожай на будущий год? Мы собрали в одной статье...

MICHAEL ZHANG: Удобрение
Обработка почвы
Ошибки при внесении удобрений

Часто неправильное развитие растений связано с внесением минеральных веществ: в избыточном количестве или же, наоборот, в...

depositphotos.com:
Болезни и вредители
Способы борьбы с муравьями на огороде или в саду

Муравьи в саду часто становятся источниками локальных бедствий. Не у всех дачников поднимается рука на этих...

:
Растения
Модные сорняки сезона-2016. Какие "агрессоры" украсят сад

Если вы считаете, что с сорняками нужно сражаться, не жалея времени и сил, то в большинстве случаев это действительно так....

:
Растения
Смородина золотистая − кусочек солнца в нашем саду

Все садоводы прекрасно знают смородину, особенно черную, красную и даже белую. А вот о том, что бывает еще и смородина...

: Модные сорняки сезона-2016. Какие "агрессоры" украсят сад
Если вы считаете, что с сорняками нужно сражаться, не жалея времени и сил, то в большинстве случаев это действительно так. Однако есть группа сорняков, которые являются относительно безвредными и даже могут стать украшением вашего сада.
: Смородина золотистая − кусочек солнца в нашем саду
Все садоводы прекрасно знают смородину, особенно черную, красную и даже белую. А вот о том, что бывает еще и смородина золотистая, не всегда знают даже опытные дачники, не говоря уже о новичках.
kostrez: Облепиха Лучшие сорта облепихи для сада
Сегодня известно более 60 сортов облепихи. Выбрать из них именно тот, который подойдет вам, бывает непросто. Поэтому мы составили подборку самых интересных экземпляров.
Manukyan Olga     Levonovna: Выращивание граната на даче – миф или реальность?
Основной причиной выращивания граната являются его невероятно сочные и полезные плоды. Всем известно, что сок граната крайне полезен для здоровья.
biodiverseed.com: Все фрукты на одном дереве – больше не сказка
Хорошо иметь в саду дерево, на котором росло бы все: и сливы, и яблоки, и абрикосы, и миндаль. Думаете, это сказка, мечта? Совсем нет, ведь у профессора Ван Акена получилось создать такое дерево-гибрид с минимальными затратами.
: Как сажать клубнику в августе, чтобы не беспокоиться об урожае в следующем году
Как правильно посадить клубнику в августе, чтобы получить превосходный урожай на будущий год? Мы собрали в одной статье самые простые рекомендации, интересные советы и секреты, которые гарантируют вам наслаждение вкусными и ароматными плодами этой удивительной ягоды.
usadbaonline.ru: Черемуха Черемуха – посадка и уход
Черемуха – листопадное дерево или кустарник с неповторимым запахом и красивым цветением. Это неприхотливое растение, которое не нуждается в регулярных подкормках и сезонных пересадках. Также черемуха устойчива как к морозам, так и к засухам. Узнайте простые правила ухода за этой культурой из нашей статьи.
pinterest.com: Выращивание арбуза Выращивание арбузов в средней полосе
Все об основных нюансах выращивания и ухода за арбузом в средней полосе. Получить урожай вполне реально!
: Клубника в пакетах Выращивание клубники в мешках
Данную методику выращивания клубники осилят даже садоводы-новички, не имеющие теплицы или дачного участка.
ru.depositphoto.com / nata-lunataD: Как заработать на выращивании клубники в домашних условиях?
Своим опытом по выращиванию земляники садовой в домашних условиях делится Юлия Касева, которая решилась на смелый эксперимент и организовала дома мини-плантацию.
MICHAEL ZHANG: Удобрение Ошибки при внесении удобрений
Часто неправильное развитие растений связано с внесением минеральных веществ: в избыточном количестве или же, наоборот, в недостаточном.
: Газон по-русски: 4 варианта создания
Иногда хочется отдохнуть от модных тенденций и создать на участке что-то свое, "родное". Существуют ли варианты русского газона, который будет наполнен растениями, типичными для средней полосы России? Мы нашли минимум четыре варианта такого "зеленого ковра" и делимся ими с вами.
123rf / Sergey Goyshik: Высадка саженцев Высадка саженцев с открытой корневой системой
Посадив саженец, всегда с нетерпением ждешь первую продукцию. Но часто на 7-8 году жизни молодое дерево, сформировав 1-2 урожая, внезапно погибает. Почему? Причин много и самая банальная – выпревание и вымокание корневой шейки или прививки, даже в районах с сухим климатом и недостатком воды.
: Как правильно проводить жидкие подкормки сада?
Помимо основной осенней заправки почвы органическими, фосфорными и калийными удобрениями, весной и в середине лета необходимы жидкие подкормки. В основном, азотные: коровяком, птичьим пометом, мочевиной, аммиачной селитрой.
123rf / belchonock: Фосфорные удобрения Что нужно знать о фосфорных удобрениях
Одним из наиболее значимых элементов для растений является фосфор. Он участвует в корнеобразовании и формировании урожая, поэтому необходим садовым культурам на протяжении всего периода роста и развития.
http://ru.depositphotos.com/mihalec: Получение черенков из корней деревьев
Некоторые сорта груши и вишни, а также большинство сортов и форм яблони и все сорта сливы обладают высокой способностью к размножению корневыми черенками. Этот способ размножения прост и удобен.
: Как размножить ягодные и плодовые культуры зимой?
Чтобы в будущий сезон получить хороший урожай плодовых и ягодных культур, следует еще зимой позаботиться о посадочном материале. Что же необходимо сделать?
: Черенки Заготовка черенков яблони и их хранение
Правильная заготовка черенков имеет важное значение, ведь от этого зависит приживаемость прививки.
: Рассада земляники садовой Как вырастить рассаду клубники?
Рассаду земляники садовой (клубники), в зависимости от сорта, можно получить из усов, семян, а также делением куста. Усами размножается большинство сортов садовой земляники. Семенами и делением кустиков – ремонтантные сорта, которые плодоносят несколько раз за сезон, а также сорта нейтрального светового дня.
Photographer: Mexrix: Черенки винограда 5 способов хранения черенков винограда
Одновременно с обрезкой кустов винограда поздней осенью принято заготавливать и побеги (их еще называют чубуки) для дальнейшего размножения. Узнайте несколько полезных способов хранения черенков.
depositphotos.com: Способы борьбы с муравьями на огороде или в саду
Муравьи в саду часто становятся источниками локальных бедствий. Не у всех дачников поднимается рука на этих "полезных" насекомых. Однако в наших садах орудуют вовсе не "санитары леса", а опасные соседи, с которыми нужно нещадно бороться.
: От каких болезней чаще всего страдают деревья в саду
К сожалению, деревья, растущие в саду, подвержены многим болезням и если с этим явлением не бороться, можно потерять урожай и даже само дерево. Сегодня мы поговорим о болезнях самых популярных плодовых деревьев.
: Смородина и крыжовник: борьба с вредителями
Середина мая − время когда активизируются инфекционные болезни крыжовника и смородины, а также вредители, которые объедают листья и бутоны и на дают вам получить отличный урожай. Какие напасти поджидают обладателей ягодных кустарников и как с ними справляться?
A S: Пчела на яблоне Насекомые, приносящие пользу саду
Мы привыкли, что насекомые – страшные враги растений. Но не все они приносят вред, некоторые из них могут стать хорошими помощниками в уходе за садом.
: Табачная пыль Применение табачной пыли в садоводстве
Внешне это просто коричневая пыль, которую готовят из отходов производства табачных фабрик. Но в действительности это прекрасное средство от вредителей и отличное удобрение для всех видов растений.
123rf / Elena Elisseeva: Работы в саду в июне Что делать в саду в июне?
Июнь завершает период садового цветения. Уже завязались плоды на ягодных кустарниках и деревьях, приближается пора появления первой клубники и малины.
ru.depositphotos.com/Taiftin: Малинник Правильный уход за малиной весной
Тщательный уход за малиной – залог обильного урожая. Ошибочные действия садовода могут привести к плохому плодоношению малинника. Поэтому необходимо знать некоторые правила и секреты, помогающие получить много вкусных и крупных ягод.
123rf / Dusan Kostic: Весенние заморозки Как защитить садовые растения от весенних заморозков
Вероятность весенних возвратных заморозков существует вплоть до середины июня. Когда у вас несколько цветущих кустарников, их можно быстро укрыть лутрасилом, мешками, соломой, щитами на подставках, матами и т.д.
: Сад Апрель – пора посадки, прививки и размножения
В апреле садоводам необходимо провести ряд работ, которые позволят растениям порадовать своим великолепием летом и осенью.
: Работы в саду в марте
После того, как сходит снег в саду, садоводам предстоит подготовить растения и участок к весне. Какие работы ждут их в марте?
Nagy-Bagoly Arpad: Газон Как разбить газон летом?
Вопреки устоявшемуся мнению, разбивать газоны необходимо не весной или осенью, а именно летом. При правильной подготовке участка и соблюдении всех правил по выращиванию травы вы можете стать счастливым обладателем великолепного зеленого газона.
http://ru.123rf.com/Ozgur Coskun: 12 главных забот апреля
Весной все больше работы появляется у цветоводов, что не знаешь, за что хвататься. Мы составили список самых важных дел, которые нужно сделать в апреле, чтобы к лету цветник заиграл яркими красками.
 http://ru.123rf.com/Alexey Stiop: Пруд в саду Как весной привести в порядок водоем
Уделив достаточно внимания растительности искусственного водоема весной, можно быть уверенным, что он останется главным украшением участка. Какие водные растения и когда можно возвращать в пруд?
pinterest.com: Плетистая роза Плетистая роза – посадка и уход
Если вы хотите посадить в саду кустик роскошных плетистых роз, которые будут радовать вас своим цветением все лето, важно следовать всем инструкциям по посадке, формировке и уходу за растением.
sergey makarenko: Работы в марте Мартовские хлопоты
В марте цветоводы все чаще выбираются на свои загородные участки, потому что с приходом весны работы у них прибавилось. Что же нужно сделать в течение первого весеннего месяца?
: Редис Июль – время сеять редис
В это период как раз начинают пустеть грядки, отведенные под зеленные культуры, поэтому июль идеально подходит для посева редиса.
unknown: Какие виды салата выращивают в огороде?
Получить первые витаминные листочки салата на своем участке желает каждый огородник. Однако как не растеряться в многообразии видов салата? Узнайте, какие виды и сорта салата и когда правильно сеять?
123rf / Diana Taliun: Ранние овощи 5 самых скороспелых растений на дачном участке
Получить ранний весенний урожай можно без теплицы, культивируя в открытом грунте скороспелые сорта огородных культур.
pinterest.com: Весенние удобрения Какие удобрения вносить в огород весной?
Если вы начинающий дачник, и не знаете, какие удобрения вносить в огород весной, предлагаем простую и понятную памятку.
: Обрезка Обрезка, стимулирующая плодоношение садовых деревьев
Чем активнее яблоня растет, тем меньше она плодоносит! Поэтому наша задача – замедлить рост и ускорить закладку плодовых почек. Как это сделать?
123rf.com / serezniy: Как выбрать умывальник для дачи − практические советы
Согласитесь, отсутствие постоянного доступа к воде способно испортить и работу, и отдых на дачном участке. Проблему решит покупка дачного умывальника.
: Теплица Выбираем систему отопления для теплицы
Теплица – это отличный вариант для ранней посадки овощей и зелени. Но их ни в коем случае нельзя проводить без создания надежной системы дополнительного обогрева, ведь зачастую в начале весны случаются заморозки. Рассмотрим основные типы отопления теплицы, которые уберегут всходы от переохлаждения.
http://img1.liveinternet.ru/: Ремонт на даче Внутренний ремонт дачного домика – делать обязательно!
На даче не только участок, но и дом потребует вашего внимания, вложений времени, средств и сил. Своевременный ремонт избавит от более серьезных проблем в будущем.
: Дорожки из гравия на даче своими руками
Аккуратные дорожки сразу характеризуют вас как хозяйственного и умелого владельца участка, который заботится о мелочах. Уложить качественную дорожку несложно, нужно лишь ознакомиться с некоторыми хитростями и тонкостями этого процесса.
123rf.com / Wittaya Puangkingkaew: Vybiraem luchschij fundament na vse sluchai zhizni
Выбор фундамента для загородного и дачного домика может стать серьезной проблемой для начинающего строителя. Ведь правильная установка основания дома зависит от массы факторов − от уровня грунтовых вод до типа почвы. Как же не ошибиться?